图书介绍

家庭饮食安全攻略【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

韩歆主编著
出版社：北京：化学工业出版社
ISBN：9787122000354
出版时间：2007
标注页数：375页
文件大小：95MB
文件页数：384页
主题词：饮食卫生－基本知识

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图书目录

第一章　打造安全的家庭餐桌　1

大米3

面粉11

粗杂粮19

食用油26

新鲜水果39

蔬菜44

生肉49

熟肉制品60

禽肉67

鲜鸡蛋70

松花蛋75

咸蛋79

液态奶83

奶粉94

酸奶及乳酸类饮品105

鲜、活水产品（冷冻品）114

海带和其他干制水产品（水发货）123

豆制品133

味精和味素146

酱油157

醋165

盐173

糖184

碳酸饮料与功能饮料194

果蔬汁类饮料206

茶、茶饮料、花草茶217

咖啡236

酒类245

瓶装饮用水257

酱腌菜268

罐头食品272

方便面282

速冻食品287

糖果292

果胨300

果脯蜜饯305

蜂产品310

冷食冷饮317

干果320

糕点、饼干326

膨化食品330

第二章　选购安全的新兴食品　335

保健食品安全手册337

绿色食品安全手册342

转基因食品安全手册346

新资源食品安全手册349

无公害食品安全手册351

有机食品安全手册352

第三章　在外就餐安全策略　355

附录A　食物中毒的救护　368

附录B 食品卫生投诉举报要点　374