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绪论1

本章学习目标1

一、花卉生产技术的概念1

二、花卉的分类1

三、花卉生产的特点6

四、我国花卉生产的现状及前景7

五、如何学好“花卉生产技术”课程9

考证提示9

复习思考题10

第1章 花卉生产设施及环境调节12

本章学习目标12

1.1花卉生产设施12

一、温室及其搭建12

二、大棚及其搭建15

三、阴棚及其搭建17

四、冷床与温床17

五、栽培容器19

六、花卉生产机具19

1.2花卉生产的环境调节20

一、土壤与基质调节20

二、温度调节24

三、湿度调节26

四、光照调节27

五、养分调节27

六、气体调节30

1.3花期调控技术措施31

一、花期调控的意义31

二、确定花期调控技术的依据31

三、花期调控技术的途径32

四、部分花卉花期调控的案例37

考证提示49

复习思考题50

单元实训52

第2章 花卉育苗技术概述55

本章学习目标55

2.1播种育苗技术55

一、种子的采收与贮藏55

二、露地育苗58

三、穴盘育苗63

2.2营养繁殖育苗技术66

一、扦插育苗66

二、嫁接育苗73

三、分生繁殖79

四、压条繁殖81

考证提示82

复习思考题83

单元实训85

第3章 盆花生产技术88

本章学习目标88

3.1盆花生产技术要点88

一、盆栽植物的选择88

二、基质的选择88

三、花盆的选择89

四、盆栽形式89

五、盆栽基本方法91

六、盆花的管理93

3.2盆花生产实例95

一、宿根花卉95

二、球根花卉102

三、木本花卉105

四、肉质花卉111

考证提示115

复习思考题116

单元实训119

第4章 鲜切花周年生产技术121

本章学习目标121

4.1鲜切花周年生产技术要点122

一、鲜切花的概念122

二、影响鲜切花质量的因素122

三、鲜切花周年生产技术要点123

4.2鲜切花的采收、贮运和保鲜124

一、鲜切花的采收125

二、鲜切花采后处理126

三、鲜切花的贮藏和运输127

四、鲜切花的保鲜129

五、鲜切花保鲜剂130

4.3主要鲜切花周年生产技术133

考证提示152

复习思考题152

单元实训154

教学建议156

第5章 花坛类花卉生产技术157

本章学习目标157

5.1花坛类花卉生产技术要点157

一、整地作床（畦）157

二、繁殖158

三、间苗158

四、移苗159

五、灌溉160

六、施肥160

七、中耕除草160

八、整形修剪161

九、防寒与降温162

十、轮作162

5.2常见花坛类花卉的生产技术163

一、常见一二年生花卉的生产技术163

二、常见宿根花卉的生产技术169

三、常见球根花卉的生产技术174

考证提示179

复习思考题180

单元实训187

第6章 水生花卉栽培技术190

本章学习目标190

6.1水生花卉的分类及栽培环境191

一、水生花卉的分类191

二、水生花卉的生长环境191

三、水生花卉的栽培技术要点194

6.2常见水生花卉生产技术196

考证提示204

复习思考题204

教学建议205

第7章 花卉无土栽培技术206

本章学习目标206

7.1花卉无土栽培的优缺点206

一、无土栽培的优点207

二、无土栽培的缺点207

7.2花卉无土栽培基质及设施207

一、对基质的要求207

二、基质的种类和性质208

三、基质的消毒208

四、基质的混合及配制209

五、无土栽培的装置209

7.3营养液的配制与管理210

一、常用的无机肥料210

二、营养液的配制要点211

三、营养液的使用213

7.4无土栽培技术214

一、无土栽培的方法214

二、花卉无土栽培的步骤218

7.5花卉土壤栽培改为无土栽培221

一、花卉土壤栽培改为无土栽培的条件221

二、花卉土壤栽培改为无土栽培的方法221

三、栽培后管理222

7.6花卉无土栽培技术范例222

一、鲜切花无土栽培技术222

二、盆花无土栽培技术227

考证提示235

复习思考题236

单元实训237

本章附录238

第8章 花卉种子生产技术239

本章学习目标239

8.1花卉种子生产概况239

一、我国花卉种子生产现状239

二、杂种优势利用239

三、草花良种繁育及生产技术研究240

四、花卉种子进出口状况240

五、花卉良种繁育展望241

8.2花卉种子类型和特点241

一、按自然形态分类241

二、按种实加工后的形态分类242

三、按种子世代高低分类243

四、按种子的寿命分类243

8.3花卉种子生产的基础知识243

一、引种243

二、选择育种244

三、杂交育种245

四、杂种优势的利用247

8.4花卉良种生产技术252

一、良种生产任务252

二、品种混杂退化的原因252

三、防止品种混杂退化的技术措施253

四、提高良种繁殖系数的技术措施254

五、花卉种子生产基地的建立和管理255

六、几种常见花卉种子生产技术257

考证提示262

复习思考题263

第9章 花圃经营264

本章学习目标264

9.1花圃的种类264

一、按生产规模及面积大小分类264

二、按生产目的分类264

9.2花圃的规划265

一、花圃规划要考虑的因素265

二、花圃地的区划266

9.3花圃的经营管理267

一、生产管理267

二、技术管理269

三、经济管理271

9.4产品销售273

一、销售方式273

二、中间商274

三、销售策略276

四、花卉的进出口278

五、进出境植物检疫280

考证提示283

复习思考题284

教学建议284

附录285

附录1综合实训（花卉工实际操作部分）285

附录2花卉工职业技能岗位标准290

附录3花卉工技能鉴定与规范291

附录4鲜切花产品等级标准295

附录5鲜切花（月季）产品等级标准（节选）298

附录6盆花产品等级标准301

附录7盆栽观叶植物产品等级标准304

附录8花卉种子产品等级标准307

附录9花卉种苗产品等级标准308

附录10花卉种球产品等级标准308

参考文献及推荐阅读书目310