图书介绍

中国名吃故事【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

姜铁军著著
出版社：天津：百花文艺出版社
ISBN：7530644459
出版时间：2006
标注页数：292页
文件大小：24MB
文件页数：302页
主题词：饮食－文化－中国－文集

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图书目录

糖醋鲤鱼1

元宝肉5

白云冬瓜9

麻豆腐12

叫花鸡16

九转大肠19

菊花火锅23

番薯叶汤26

鳜鱼盖面29

鳜鱼麻花32

枯木逢春36

武当猴头40

盐焗鸡44

马蹄酥鳝47

八宝豆腐羹51

巴肺汤55

白煮肉58

百鸟朝凤62

板栗焖鸡66

爆炒虾仁71

北京烤鸭75

菠菜烧豆腐79

才鱼片82

汆鱼圆85

带把肘子88

刀削面92

灯影牛肉96

东安仔鸡99

东坡肉103

炖菜核106

佛跳墙109

干烧鲫鱼113

膏肝汤116

宫保鸡丁119

龟汁狗肉122

贵妃鸡126

锅巴汤129

荷包里脊133

红娘自配137

葫芦鸡140

怀胎鱼143

黄焖甲鱼147

火锅涮羊肉150

济公扇骨153

甲子鱼丸156

橘瓣鱼圆159

昆山燠鸭163

龙凤腿166

龙虎斗169

龙戏珠172

麻婆豆腐175

马莲肉178

蜜腊银杏182

蟠龙卷切186

皮条鳝鱼190

清炖肥鸭193

清蒸潘鱼197

臭鳜鱼201

全家福204

三不粘208

三皮丝212

三套鸭215

烧秦皇鱼骨218

烧鲭鱼221

神仙鸭子224

狮子头227

四大酱230

松鼠鳜鱼234

宋嫂鱼羹237

太白鸭子241

推纱望月244

西瓜鸡248

硝肉252

脯雪黄鱼256

盐水鸭259

阳关三叠262

油煎毛豆腐266

游龙戏凤269

鱼头豆腐273

玉涵泥277

鸳鸯莼菜汤281

漳茶鸭子284

煮猪手287

抓炒里脊290