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第一篇 总论1

绪论1

第一章 中医营养治疗学发展简史2

第二章 中医营养治疗学的理论基础8

第一节 阴阳、五行学说8

第二节 精、气、血、津液学说10

第三节 五脏中心论11

第四节 体质学说15

第五节 性味归经理论17

第三章 中医营养治疗学的主要特点19

第一节 整体恒动，辨证养疗19

第二节 药食一体，养疗结合20

第三节 调理脏腑，重视脾胃21

第四章 中医营养治疗学的基本原则23

第一节 预防为主23

第二节 谨和五味24

第三节 遵循配伍24

第四节 三因制宜25

第五节 轻者治之以食，重者药食并用27

第五章 饮食禁忌28

第六章 中医营养治疗常见剂型32

第二篇 常用养疗药食与方剂35

第一章 常用养疗食物35

第一节 谷类35

第二节 豆类39

第三节 蔬菜类42

第四节 食用花类56

第五节 食用菌类58

第六节 水果类60

第七节 坚果类70

第八节 水产类73

第九节 畜禽类80

第十节 蛋类和乳类84

第十一节 食用油脂86

第十二节 调味品及其他89

第二章 常用养疗中药95

第一节 解表药95

第二节 清热药100

第三节 泻下药105

第四节 祛风湿药107

第五节 芳香化湿药108

第六节 利水渗湿药110

第七节 温里药112

第八节 理气药114

第九节 消食药117

第十节 止血药118

第十一节 活血化瘀药121

第十二节 化痰止咳平喘药124

第十三节 安神药127

第十四节 平肝息风药128

第十五节 补虚药130

第十六节 收涩药144

第三章 常用养疗方147

第一节 解表养疗方147

第二节 清热养疗方151

第三节 泻下养疗方155

第四节 祛湿养疗方157

第五节 温里养疗方162

第六节 理气养疗方165

第七节 理血养疗方168

第八节 化痰止咳平喘养疗方172

第九节 安神养疗方174

第十节 补虚养疗方178

第十一节 消食养疗方186

第十二节 抗衰防老养疗方190

第十三节 美容养疗方195

第三篇 四季养疗201

第一章 春季养疗201

第二章 夏季养疗205

第三章 秋季养疗209

第四章 冬季养疗212

第四篇 特定人群养疗217

第一章 特殊生理阶段人群养疗217

第一节 孕妇养疗217

第二节 乳母养疗220

第三节 小儿养疗223

第四节 老年人养疗226

第二章 亚健康人群的养疗231

第一节 亚健康病因病机233

第二节 亚健康养疗原则234

第三节 亚健康常用养疗方236

第五篇 常见病养疗245

第一章 呼吸系统疾病245

第一节 急性上呼吸道感染245

第二节 慢性支气管炎247

第三节 支气管哮喘250

第二章 消化系统疾病254

第一节 急性胃炎254

第二节 慢性胃炎256

第三节 消化性溃疡259

第四节 脂肪肝261

第五节 慢性胆囊炎263

第六节 慢性腹泻265

第七节 便秘267

第三章 循环系统疾病271

第一节 心律失常271

第二节 高血压病274

第三节 冠状动脉粥样硬化性心脏病277

第四节 病毒性心肌炎280

第四章 血液与造血系统疾病284

第一节 缺铁性贫血284

第二节 过敏性紫癜286

第三节 白细胞减少症和粒细胞缺乏症288

第五章 泌尿与男性生殖系统疾病290

第一节 肾病综合征291

第二节 慢性前列腺炎294

第三节 男性性功能障碍296

第六章 内分泌系统与新陈代谢疾病301

第一节 糖尿病301

第二节 高脂血症303

第三节 肥胖症305

第四节 痛风307

第五节 甲状腺功能亢进症309

第七章 神经系统与精神疾病312

第一节 短暂脑缺血发作312

第二节 帕金森病314

第三节 癫痫315

第四节 神经症318

第八章 其他各科常见病322

第一节 复发性口腔溃疡322

第二节 慢性鼻炎324

第三节 咽喉炎325

第四节 痛经328

第五节 闭经330

第六节 功能失调性子宫出血332

第七节 阴道炎症336

第八节 小儿厌食症338

第九节 痔339

第十节 湿疹341

第十一节 痱子343

第十二节 痤疮344

第十三节 荨麻疹346

第十四节 肺结核348

第十五节 病毒性肝炎350

主要参考文献353

附表354

1．血糖生成指数（GI）表354

2．各类营养素在常见食物中的含量表355

3．七类食物的交换代量表362

4．中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）365

索引370

1．常用养疗食物索引370

2．常用养疗中药索引376

3．常用养疗方剂索引382