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第1篇 基础性实验3

实验1显微镜油镜的使用3

实验2细菌的简单染色法及口腔微生物的观察7

实验3革兰氏染色法11

实验4细菌的芽孢染色法14

实验5荚膜染色法16

实验6细菌鞭毛染色法及其运动性的观察19

实验7放线菌形态的观察23

实验8酵母菌的形态观察及死、活细胞的鉴别26

实验9酵母菌子囊孢子的观察28

实验10霉菌的形态观察29

实验11微生物菌落形态的观察33

实验12牛肉膏蛋白胨培养基的制备35

实验13马丁氏培养基的制备39

实验14高氏Ⅰ号培养基的制备41

实验15 高压蒸汽灭菌43

实验16过滤除菌技术47

实验17紫外线灭菌50

实验18干热灭菌53

实验19微生物的分离与纯化55

实验20平板菌落计数法61

实验21微生物大小的测定64

实验22显微镜直接计数法67

实验23大分子物质的水解试验70

实验24糖发酵试验73

实验25 IMViC与硫化氢试验75

实验26厌氧微生物的培养79

实验27从自然环境中分离和纯化噬菌体83

实验28水中细菌总数的测定86

实验29食品中细菌总数的检测89

实验30空气中微生物的检测和数量测定91

实验31微生物菌种保藏94

第2篇 综合性实验101

实验32 环境因素对微生物生长发育的影响101

实验33紫外线对枯草芽孢杆菌产生淀粉酶的诱变效应105

实验34细菌生长曲线的测定108

实验35用生长谱法测定微生物的营养要求111

实验36抗生素抗菌谱及抗生菌的抗药性测定113

实验37杯碟法测定抗生素的效价116

实验38消毒剂和杀菌剂最低抑制浓度的测定120

实验39水中大肠菌群的检测124

实验40酸奶的制作与乳酸菌的分离纯化129

实验41酸乳及其发酵剂的活菌计数与菌种活力的测定132

实验42食用菌菌种的分离和制种技术135

实验43食用菌的液体培养和固体栽培138

实验44啤酒酵母细胞的固定化与酒精发酵142

实验45毛霉的分离与腐乳的制作144

实验46果酒及果醋的制作147

实验47泡菜的制作及亚硝酸盐的检测150

实验48分解尿素的微生物的分离与纯化154

实验49分解纤维素的微生物的分离与纯化156

实验50酚降解细菌的分离纯化158

实验51甜酒的制作及酒药中根霉的分离161

实验52基于16S rDNA序列测定的细菌菌种鉴定164

第3篇 研究性实验171

实验53产蛋白酶和淀粉酶芽孢杆菌的分离和酶活力检测171

实验54营养缺陷型的筛选和鉴定174

实验55产聚β-羟基脂肪酸酯（PHA）的菌种的分离鉴定及PHA的制备177

实验56双歧杆菌口服液的发酵制备182

实验57发酵培养基的正交试验设计185

第4篇 中学相关生物学实验指导（微生物学篇）191

一、中学生物课程标准中的微生物学实验内容概述191

二、中学微生物学实验指导与设计分析192

三、中学生物学综合研究性实验立项及设计思路194

参考文献195

附录196

Ⅰ培养基的配制196

Ⅱ常用染色液的配制204

Ⅲ试剂和溶液的配制207

Ⅳ缓冲液的配制213

Ⅴ常用酸碱指示剂的配制216

Ⅵ化学杀菌剂和消毒液的配制217

Ⅶ 常用微生物的学名219

Ⅷ 实验报告范文221