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一、我国养鸡业的现状与发展趋势1

（一）我国养鸡业取得的成就1

（二）我国家禽业发展的现状2

（三）我国养鸡业未来展望4

二、养鸡市场调研与经营决策7

（一）养鸡市场调研7

（二）经营决策14

三、鸡场建设基本要求与经济实用鸡舍建造17

（一）鸡场建设基本要求17

（二）经济实用鸡舍建造28

四、养鸡生产关键技术措施36

（一）光照管理36

（二）饮水管理37

（三）鸡舍通风管理38

（四）喂料管理39

（五）称重及料量调整40

（六）鸡舍饲料袋管理41

（七）提高整齐度的方法41

（八）转群方法42

（九）垫料管理44

（十）产蛋箱管理44

（十一）种蛋捡拾、熏蒸、交库方法45

（十二）孵化室卫生防疫要求45

（十三）疫苗使用方法47

（十四）观察鸡群方法48

（十五）挑出不宜继续饲养的鸡55

（十六）病死鸡处理方法56

（十七）鸡舍卫生管理56

（十八）饲养员日常卫生防疫方法57

（十九）技术员、管理人员进入鸡舍的消毒方法57

（二十）饲养员进入非本人饲养鸡舍工作的消毒方法58

（二十一）带鸡消毒方法58

（二十三）免疫接种用具的消毒办法59

（二十二）人工授精中的卫生消毒59

（二十四）鸡舍清洗、消毒程序及要求60

（二十五）鸡舍出粪方法61

（二十六）发生疫病时的卫生防疫处理办法62

（二十七）禽场清洁道、脏道的卫生防疫办法62

（二十八）记录管理办法63

（二十九）鸡舍日常物资使用与保管64

（三十一）引进鸡种应注意的事项65

（三十）机械维修保养65

（三十二）雏鸡长途运输技术67

（三十三）规模化生态养殖技术69

（三十四）限制饲养70

（三十五）优质鸡种鸡低蛋白质日粮饲养技术71

（三十六）种公鸡的饲养管理73

（三十七）人工授精76

（三十八）强制换羽84

（三十九）高温、严寒季节饲养管理技术90

（四十）断喙方法92

（四十一）鸡生产性能指标计算方法93

（四十二）种鸡与蛋鸡常用的免疫程序（推荐）99

（四十三）商品肉鸡常用的免疫程序（推荐）102

五、产业化经营形式与鸡种、技术推广104

（一）产业化经营形式104

（二）鸡种、技术推广112

六、养鸡企业的经营管理114

（一）企业经营管理的职能和管理原则114

（二）管理实践118

（三）经营分析125

七、鸡场废弃物的处理128

（一）鸡粪的特点128

（二）养鸡废弃物的控制策略129

（三）病死鸡的无害化处理130

（四）鸡粪的资源化利用131

参考文献134

后记136