图书介绍

一把盐【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

左壮著著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：9787518405213
出版时间：2015
标注页数：287页
文件大小：41MB
文件页数：295页
主题词：饮食－文化－通俗读物

PDF下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]

点击复制MD5值：49f1c0050088aa14acb511287f07253a

下载说明

一把盐PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载详情点击-查看共享计划

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数要大于标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

1 Tradition寻找失踪的味道17

说说东北味儿18

黏豆包18

猪油拌饭21

小鸡炖蘑菇22

酱小土豆26

酸菜白肉29

辣白菜30

豆腐的几种吃法32

甜秆儿和乌米36

饺子41

桔梗43

南果梨和冻秋梨46

乱炖河鱼48

旅行中的味道52

泉水、酸奶和花鱼52

自己酿酒57

红薯叶60

百合子、枸杞头、小野葱、苦药芹61

霸王鸡腿63

腊肉青口白67

剁椒鱼头69

武昌鱼与红菜薹70

野芹菜71

粽子与驴打滚73

油茶面（炒麦粉）77

说说摆盘78

人参果蒸杂粮饭82

雕胡饭84

结语：自然之手缔造人间美味90

2 Fusion餐桌上的“联合国”93

“巨胜奴”小考94

西域繁荣与蜂蜜紫薯片100

麻辣味道和红三剁103

叉子和筷子107

四海一家114

不是蜂蜜的“蜜”119

七颗咖啡豆与星巴克传奇123

枫糖128

中西合璧——铁锅煎三文鱼131

鹅肝136

米其林大厨和French Laundry140

啤酒和冰酒145

结语：适者自珍150

3 Adaptation健康的秘密153

野菜154

毒药158

虫子162

内脏166

绦虫169

咸鱼173

隔夜菜175

乳化剂178

转基因180

反式脂肪酸184

酱油和豆油187

多巴胺、“鸡尾酒”、太妃糖193

剩饭碗199

长寿205

山楂罐头与鲜榨果汁210

地中海饮食法与另一种健康理论213

结语：自己动手，丰衣足食220

4 Sanitation锅边杂记223

黄阿姨的“一把盐”224

继承226

蒸鸡蛋羹229

蛋黄酱232

铁锅乱炖与Lentil Stew235

混搭238

价格定理245

“土豆现象”与天象247

盐的故事249

乱来的尴尬255

用心259

厨具262

火工271

香料战争与仁当牛肉274

结语：顶厨大医283

《一把盐》结语：知行合一，和谐有度285